( 芋头糕 )

香喷喷的芋头糕蒸好啦！自家做的放料多多，芋头多多...

( 芋头糕 )

香喷喷的芋头糕蒸好啦！自家做的放料多多，芋头多多，超好吃哦！

材料：
粘米粉300克
薯粉60克
芋头600克 (切成小粒 )
虾米40克切碎
小葱头碎3汤匙
蒜头碎2汤匙
清水700ml
胡椒粉1/2茶匙
五香粉1/4茶匙
油3汤匙

调味料：
酱油1汤匙
糖1汤匙
盐1茶匙

做法：
将粉类拌匀，加入清水搅拌无颗粒备用，烧热锅，倒入油，葱头碎，蒜碎，虾米碎爆香，盛起半份留蒸好铺上面，其余的倒入芋头翻炒至嗅到芋头香，加入粉浆和调味料，全程用小火煮至浓稠，免会沾底煮焦，取一个10寸盘搽少许油，放入锅内蒸热，倒入粉浆大火蒸1小时，蒸好铺上爆香的虾米葱头碎，撒上辣椒碎，葱花即可，待凉才切块享用，喜欢沾酱吃也不错，我喜欢吃原汁原味。

食谱转载自：丘才娇

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